Alexander Granko: En el Día Mundial de los Océanos, ¿somos sensibles a las condiciones laborales de los pescadores?

Son algunas de las conclusiones que se desprenden del estudio Qué sabemos de lo que comemos del mar, impulsado por Hands for the Oceans (H4O) —movimiento internacional que aboga por una pesca responsable y por la transparencia y dignidad de quienes trabajan en el mar— y OPAGAC, la Organización de Productores Asociados de Grandes Atuneros Congeladores.

El consumidor y las condiciones laborales de los pescadores

Según este estudio, aunque existe una creciente preocupación por las condiciones en las que se obtienen los productos del mar, el comportamiento de compra sigue estando condicionado por factores como el precio o la calidad percibida del producto, de modo que, aun conociendo las condiciones precarias de los pescadores:

• El 14 % de los consumidores afirma que lo compraría igualmente.
• Un 19,7 % lo haría dependiendo del precio.
• Y un 19,2 % en función de la calidad del producto.

En conjunto, un 52,9 % no descarta su compra, incluso conociendo la existencia de malas condiciones laborales en la captura. El estudio refleja también una brecha entre sensibilidad social e información disponible: el 72,1 % de los españoles considera o no está seguro de que el consumidor tenga suficiente información sobre el origen del pescado que compra, frente a un 27,9 % que cree que sí la tiene.

Con estos datos, el informe concluye que es necesario reforzar la información que recibe el consumidor y visibilizar que la pesca responsable no solo implica proteger los recursos marinos, sino también garantizar condiciones laborales dignas, controladas y verificables a bordo de los buques. También los consumidores quieren mayor claridad en el envase. el 64,5 % reclama más claridad sobre la zona de pesca, el 60,6 % quiere conocer mejor la fecha de captura, un 33,5 % demanda información más clara sobre certificaciones laborales o sociales, un 25,4 % sobre el tipo de arte de pesca, un 22,9 % sobre la cadena de proveedores y un 21,2 % sobre el barco y país de pabellón.

8 de junio, Día Mundial de los Océanos

Con motivo del Día Mundial de los Océanos, que se celebra hoy lunes, 8 de junio, ambas organizaciones, H4O y OPAGAC, recuerdan que la sostenibilidad oceánica no puede entenderse únicamente desde una perspectiva medioambiental. La protección de los océanos exige también reforzar la transparencia, la trazabilidad y el respeto a las personas que trabajan en el mar, especialmente en cadenas de suministro globales donde el consumidor no siempre dispone de información suficiente para tomar decisiones responsables.

 

INFORMACIÓN DE SÍNTESIS

El estudio ‘Qué sabemos de lo que comemos del mar’ revela que el 52,9 % de los consumidores españoles no descarta comprar pescado capturado bajo condiciones laborales precarias, priorizando factores individuales como el precio o la calidad final. Existe además una notable brecha informativa, ya que el 72,1 % considera insuficiente la información actual sobre el origen. Ante esto, el informe concluye que es fundamental reforzar el etiquetado y visibilizar que la pesca responsable exige garantizar derechos laborales dignos a bordo.

 

 

 

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