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En este sentido, cada vez más españoles optan por consumir frutas y verduras a diario, y reconocen sentirse mejor, menos irritables, más tranquilos, con una menor ansiedad, con una mejor calidad del sueño y, por tanto, más energía para afrontar el día.
Para conseguir un hábito de alimentación saludable es fundamental procurar sustituir en nuestra dieta alimentos altos en grasa por alimentos que puedan ayudarnos a mejorar nuestro estado de ánimo, como verduras y frutas, sin que esto implique pasar hambre, sino adoptar una nueva rutina alimentaria y descubrir las mil y una maneras de disfrutar de ella. Y es que existen muchas maneras creativas de incluir en nuestro día a día ingredientes que no solemos consumir y que no solo son deliciosos, sino que nos aportan grandes beneficios, tan solo es cuestión de descubrir nuevas maneras de combinar alimentos con recetas saludables pero ricas y sabrosas.
Y una buena recomendación para hacer esta tarea más sencilla es recurrir a recetas que incluyen varios grupos de alimentos en un solo plato, fáciles de preparar y tomar y muy completas desde el punto de vista nutricional. Como, por ejemplo, este Sándwich club crujiente con lechuga iceberg y jamón asado, una receta del chef Rodrigo de la Calle ofrecida por Primaflor.
Sándwich club crujiente con lechuga iceberg y jamón asado
INGREDIENTES
Para 2 personas
- 2 panes para perrito
- 300 g de jamón asado o lacón en láminas finas
- 100 g de queso para fundir
- Lechuga iceberg
- 2 huevos batidos
- Pimentón
- Salsa barbacoa
- Cebolla frita
- 2 tomates pera maduros
- Pepinillos agridulces
- Cilantro fresco
- Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN
Abrimos los panes de perrito y los tostamos en una sartén por la parte del corte. Reservamos.
En la misma sartén añadimos un chorrito de aceite y el jamón asado, espolvoreamos con pimentón y cocinamos hasta que esté ligeramente dorado. Luego colocamos el queso encima y dejamos que se funda.
Añadimos la lechuga iceberg cortada en juliana fina sobre la mezcla de jamón y queso, vertemos Vierte los huevos batidos por encima y cocinamos hasta que cuaje ligeramente. Enrollamos la mezcla en forma de rollito compacto.
Sobre el pan de perrito tostado colocamos unas láminas de tomate pera y un poco de salsa barbacoa y encima disponemos el rollito de jamón y queso. Decoramos con láminas de pepinillo, cebolla frita y unas hojas de cilantro fresco y listo para servir.
Sándwich club crujiente con lechuga iceberg y jamón asado
80%Nota Final
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